sok oczyszczajacy z selera i jabłka

Składniki:

• 1 seler 
• 4 jabłka
• 1 limonka.

Sposób wykonania:

warzywa obieramy i wrzucamy do sokowirówki.

Właściwości:

•  Wypity na czczo, oczyszcza organizm,
•  likwiduje obrzęki,
•  nawilża skórę, 
•  wzmacnia włosy 
•  nadaje aksamitną gładkość cerze.
•  Dzięki przeciwutleniaczom, czyli witaminom C i E, chroni skórę i cały organizm przed wolnymi rodnikami, a tym samym przed nowotworami.
•  Zawiera też witaminy z grupy B.

gotowaniemojehobby.blogspot.com

Sok z buraków

Składniki:

• 1 burak
•  1 ogórek
• 4 duże jabłka
• imbir- szczypta
• 1  sztuka limonki

Sposób wykonania:

     Składniki obieramy i wrzucamy do sokowirówki.

Sok z marchwi

Składniki:

• 4 marchewki
• naciowy seler
• 1 średni burak
• 1 mały ogórek
• 1/3 szklanki zielonej pietruszki

Sposób wykonania:

   Wszystko obieramy, kroimy i miksujemy. 

Sok z seleru i ogórka

Składniki:

• dwa ogórki średnie
• 1 seler
• 1/3 szklanki mięty
• 1/2 łyżeczki imbiru
• limonka

 Sposób wykonania:

        Seler gotujemy, ogórek obieramy i kroimy w kostkę .Następnie wrzucamy to do miksera      wraz z  pozostałymi składnikami  i miksujemy.

Dlaczego warto spożywać seler?

przepis na zupę brokułową

 Składniki:

•   opakowanie brokułów mrożonych 
•   1 marchewka
•   3 ziemniaki
•    pietruszka
•    ćwiartka selera
•    2 łyżki pokrojonego poru
•    łyżeczka natki pietruszki
•    sól,
•    pieprz

  Przygotowanie:

Do wrzącej wody (1,5 litr ) wrzuć  bulion warzywny ,następnie pokrojone warzywa (marchew, seler, ziemniaki ) i gotuj przez 20 min.

Następnie wrzuć brokuły, seler naciowy oraz  por.  Gotujemy to przez kolejne 20  min.

Na koniec dodajemy natkę pietruszki.

Warzywa nie powinny być wygotowane.

Sałatka z selerem

Wpadłam na fajny pomysł sałatki z zastosowaniem selera....
Akurat w lodówce nie było standardowych warzyw na wykonanie sałatki więc została improwizacja...
......no to raz dwa...i mamy coś fajnego:)


Skład:

• 1 duży seler
• 3 pomidory dojrzałe
• sałata mrożona
• 1 jogurt bałkański
• bazylia-1 kostka knorr
• pietruszka
• sezam
• oliwa z oliwek

Wykonanie:


Zacznijmy od włożenia selera do garnka  (ja używam szybkowaru, dlatego zajmie mi to mniej czasu niż tradycyjnym sposobem).W tym czasie zajmiemy się pozostałymi warzywami.
Pomidory sparzmy wrząca wodą .wtedy skórka od pomidora nie będzie twarda i bez bakterii.Następnie kroimy pomidor w kostkę. Pietruszkę myjemy i drobno kroimy.
Sałatę należy umyć w ciepłej wodzie a następnie listki rozdrobnić na mniejsze  części.


Do miski wrzucamy rozdrobnioną sałatę pomidory,pokrojony seler,pietruszkę, trochę bazylii, to wszystko mieszamy następnie polewamy oliwą z oliwek i nakładamy  łyżeczką jogurt dekoracyjnie (jest gęsty ).
Na koniec posypujemy sezamem.(wcześniej przysmażonymi na patelni)

zdjęcia dodam później:)

Sałatka owocowa

Idealna sałatka na lato...

szybko, łatwo i zdrowo.

Najważniejsze w sałatce owocowej jest zachowanie proporcji smakowych ,powinna być słodko-kwaśna.

Składniki:

• 5 brzoskwiń
• 3 kiwi
• 2 banany
• 2 dag maliny
• winogrona jasne i ciemne
• 1 mały arbuz
• limonka

 Wykonanie:

 Wszystkie owoce dokładnie myjemy.

 Winogrona dzielimy na połówki .Banan kroimy wg uznania,kwiki kroimy  w kostkę tak samo arbuza.

 Wrzucamy do miski i mieszamy ,skrapiamy limonką:))

przepis na deser owocowy

 Uwielbiacie desery?

W takim razie to jest coś dla was...

szybkie, tanie, łatwe...

Składniki:

• 1duże opakowania  jogurtu naturalnego (gęstego)
• płatki owsiane,
• błonnik z aronii bądź z ananasa
• mus owocowy- 1 opakowanie (na rynku są dostępne w 3 smakach: malinowy,truskawkowy,owoców leśnych),
• 2  banany
• gorzka czekolada

  
 Potrzebne będą kucharki szklane.

Wykonanie:

Wpierw zaczynamy od rozdzielenia porcji jogurtu (wsypujemy 3 łyżki błonnika) następnie posypujemy płatki owsiane, wrzucamy kawałki banana, orzechy zmielone (ja wybieram bez soli i tłuszczu),polewam jogurtem,następnie warstwę musu  owocowego i polewam czekoladą...:)
Gotowe!!!:).

Blok czekoladowy

Coś co uwielbiam to blok czekoladowy....:)

 

Przepis stary i nie wiem czy gdziekolwiek go dostaniecie

wykonanie wydawałoby się banalnie proste jednakże składniki jaki i technika wykonania to ten sekret.

składniki:

• szklanka wody

•  prawdziwe kakao -1 łyżka płaska

• 1/2 szklanki cukru

• jedna margaryna, kasia

• 1 opakowanie  mleka w proszku , nie może być to mleko odtłuszczone.

• 5 paczek herbatników ,w sklepach są dwa rodzaje wybieramy te grubsze

   No  to zaczynamy...

   Herbatniki kruszymy na ćwiartki ,wybieramy garnek najlepiej 3 litrowy.
  Do garnka wlewamy szklankę wody, następnie całą margarynę i 1/2 szklaki cukru.
  Zostawiamy to na małym ogniu i mieszamy. 
  Dodajemy pod koniec łyżkę kakało.
  Wszystko mieszamy aż się lekko zagotuje. Potem odstawiamy garnek na drewnianą deskę i wsypujemy mleko w proszku(wsypujemy za pomocą  sita aby nie powstały grudki ,masa czekoladowa nie może być za gorąca tylko ciepła bo się zetnie i będzie klops:D
  Teraz szybko wsypujemy pokruszone herbatniki i wlewamy do foremki:) 
  Wcześniej powinniśmy uszykować sobie wąską foremkę i owinąć ją pa-złotkiem .
  wszystko wyrównujemy i wkładamy do lodówki na godzinę.
  
  
  
  

  Być może nie wyjdzie wam za pierwszym razy tak jak  powinno ale 2-3 razy zrobicie   zobaczycie różnicę. 

  Jak już będzie smakować gościom to znaczy, że wam wyszło:D

  fotki dodam później ...na dniach:)

  
  SMACZNEGO!!!

   

Naleśniki z jabłkiem i cynamonem

 Naleśniki na słodko

składniki:                                                               

• 2 jajka
• 800ml  mleka (3,2 %)
• mąka tortowa, wrocławska-2 szklanki
• olej-5 łyżek
• proszek waniliowy  -łyżeczka     
• patelnia teflon płaska.

  obkład:

• twaróg chudy
• serek danio waniliowy 
• 4 jabłka pokrojone 
• cynamon
• miód akacjowy

Wyrobienie  ciasta:

 do pojemnika litrowego na początek wrzucam jajko i ubijam 
do piany,następnie dolewam mleko (niegotowane) 800 ml,teraz 
wsypujemy mąkę około 1,5 szklanki(ja zawsze sypie z torebki
 na oko i  do uzyskana odpowiedniej konsystencji),dodaje
 proszek waniliowy oraz 5 łyżek oleju .

Ciasto nie może wyjść gęste tylko lekko gęste. 

 Wszystko ubijamy trzepaczką aż konsystencja będzie jednolita. 

Na rozgrzaną patelnię teflonową wlewamy trochę oleju aby
 natłuścić patelnię gdyż więcej nie trzeba:)

No chyba ,że ktoś lubi jeść na tłusto...to proszę bardzo.

Nalewając ciasto na rozgrzaną patelnię przechylam powierzchnię patelni aby ciasto się równomiernie rozłożyło.

Smażymy ciasto na średnim ogniu.

Do odwrócenia naleśnika będzie potrzebna nam specjalna łyżka teflonowa. To ułatwi odwrócenie ciasta:)

Naleśniki powinny wyjść zarumienione i cienkie jak w dobrej naleśnikalni.

Naleśniki smarujemy wpierw masą twarogową....

 (twaróg 1 kostka zmieszany z  serkiem danio waniliowym)

Następnie pokrojone jabłka układam na sreberku posypuje cynamonem i dodaje na to  miód.

Całość wkładam do prodiża...

Gdy jabłka będą już upieczone obkładam nimi naleśnik...

ciasto zwijam wg upodobania 

Całość polewam cynamonem z miodem

Gotowe:)

 

Sałatka z kurczakiem

Sałatka jest bardzo pyszna...

Składniki:

• 2 filety z kurczaka
• 1 majonez winiarry
• 1 mały jogurt
• puszka brzoskwiń
• 1 słoik szparagów
• pietruszka

Wykonanie:

       Zaczynamy od ugotowanie piersi  lub filetów z kurczaka.(czas 30minut).

      Następnie wyjmujemy i czekamy aż ostygną.Kroimy je w kostkę.

      Wrzucamy do  miski. Potem kroimy brzoskwinie w kostkę i odsączamy sok przez sito.

      Dodajemy do miski z kurczakiem dodajemy pokrojone szparagi.

      Kroimy drobno pietruszkę i wszystko mieszamy. 

      Dodajemy majonez i jogurt w proporcji 1,5 : 1.

      Mieszamy i już mamy pyszną sałatkę.

      Smacznego:))

Zupa rabarbarowa

Kolejna zupa z cyklu letnie inspiracje...:)

Tak jak wiśniowa, jabłkowa...godna uwagi i polecenia.

Składniki:

• 60 dag rabarbaru
• 2/3 szk. cukru
• 2 l. wody
• mąka ziemniaczna-1 łyżka
•  1/3 szklanki. śmietany
• 1/4 soku malinowego -herbapol:)
• makaron (najlepszy świderki)

 Wykonanie:

       

Zaczynamy od gotowania makaronu.Teraz do drugiego garnka wlewamy wodę i wrzucamy obrany i pokrojony rabarbar. Gotujemy pod przykryciem z 30min od wrzenia wody , wsypujemy cukier lub miód.

Następnie do szklanki z wodą wsypujemy kisiel wiśniowy.(lub mąkę z śmietaną)

Mieszamy i dolewamy do gotującego się rabarbaru. cały czas mieszając .Dodajemy do smaku sok malinowy.

Odpowiedni smak to słodko-kwaśny.

Ugotowany makaron płuczemy , odcedzamy i już mamy gotową zupę. 

SMACZNEGO!!!

Zupa wiśniowa

Bardzo dobra, lekka  i szybka w wykonaniu.

Idealnie na porę letnią ...

 Składniki:

• 2,5 l. wody
• 0,5 kg wiśni lub kompot wiśniowy 
• cukier 100 g lub miód
• kisiel wiśniowy i malinowy
• mąka ziemniaczana 
• makaron -świderki lubella 

      Wykonanie:

Zaczynamy od gotowania makaronu.Teraz do drugiego garnka wlewamy wodę i wrzucamy wiśnie wcześniej oskubane z pestek.Gotujemy pod przykryciem z 30min od wrzenia wody aż z wiśni puści sok. Jeżeli weżniemy kompot będzie szybciej.:) , wsypujemy cukier lub miód.

Następnie do szklanki z wodą wsypujemy kisiel 1/2 smaku wiśniowego i 1/2 smaku malinowego.
Mieszamy i dolewamy do gotujących się wiśni.... cały czas mieszając .
Odpowiedni smak to słodko-kwaśny.
Ugotowany makaron płuczemy , odcedzamy i już mamy gotową zupę. 

SMACZNEGO!!!
 

Zupa owocowa - jabłkowa

Opisze przepis , którego nie znajdziecie nigdzie,a mianowicie zupa Jabłkowa:D.

Robiona przez moją mamę ,uwielbiam ją.

Idealna na lato...:)

Zupa jest prosta w wykonaniu,szybka i lekka:)

Składniki:

• 4 duże jabłka o smaku gruszki
• woda
• makaron cienki lubella
• śmietana 1 sztuka.
• cukier 100g
•  cynamon 0,5 łyżeczki
• mąka ziemniaczana-1 łyżka

Będziemy  potrzebować  dwa garnki, w pierwszym gotujemy makaron (dodajmy łyżeczkę oleju,

 bez soli -zdrowiej) . Następnie obieramy cienko jabłka, kroimy je w ćwiartki (pestki wyrzucamy) i     wrzucamy do wody, gotujemy tak długo aż jabłka puszczą sok (tak jak na kompot i zrobi się z nich papka).

 Gdy to już mamy w szklance mieszamy mąkę z śmietaną i wlewamy do zupy.

 Makaron zawsze odcedzamy w ciepłej wodzie i już gotowe:))

    SMACZNEGO:)))

Koktajl bananowy z pietruszką

Zdrowotny koktajl bananowy z pietruszką.

Składniki:

• 2 banany
• 1 jogurt duży
• pietruszka 
• 200ml mleka

       Jogurt i mleko wlewamy do miksera lub wysokiego pojemnika. Banany kroimy na małe
       części.Pietruszkę myjemy ,zostawiamy same listki .Miksujemy. 

      

  

Sałatka warzywna

 Szybka i prosta sałatka.

Składniki:

• sałata lodowa
• 1 duży seler
• jogurt  bałkański
• 3 pomidory
• bazylia
• oregano
• migdały obrane
• olej lniany

        Sałatę dokładnie myjemy, następnie rwiemy na małe kawałki, pomidory  sparzamy w 

        gotowane wodzie  potem kroimy w kostkę. Gotujemy między czasie seler,który później
         pokroimy w kostkę.

        Przyprawiamy bazylią i oregano.polewamy olejem lnianym (4 łyżki),polewamy jogurtem i
        posypujemy  migdałami.

       i już ...Smacznego:D

       
     

Placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym

 Placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym

Porcja na 4 osoby.

Składniki:

• 5 sztuk dużych ziemniaków (najlepiej młodych),
• 1 jajko
• szczypta soli
• mąka tortowa,wrocławska
• olej
• pieczarki -1/2 kg
• sos grzybowy winiary

      Czas wykonania: 30 min

Makaron z kurczakiem

Składniki:

• makaron z mąki  pełnoziarnistej -świderki
• 2 dkg sera żółtego
• 1 filer duży z kurczaka
• przyprawa do kurczaka (P......)
• brokuły
• jogurt naturalny, śmietana 30%,
• czosnek-4 ząbki, bazylia
• fasola czerwona,
• olej

      Czas na wykonanie : 30 min


      Wykonanie:
 

      Wpierw zaczynamy od  ugotowania makaronu( bez soli ,dodajemy łyżeczkę oleju).
      W drugiej kolejności kroimy kurczaka w kostkę i przyprawiamy przyprawą(nie dodaję soli gdyż
      tu nie potrzeba),po wymieszaniu  wrzucam pokrojone mięso na rozgrzaną patelnię teflonową
      wystarczy łyżka oleju. Zostawiamy na  małym ogniu na około 10 minut przewracając mięso.
      Między czasie wrzucamy brokuły do garnka i gotujemy tak aby nie były wygotowane:). Ja
      osobiście wole szybkowar nastawiam  na 5 minut i już gotowe i zachowują swoje witaminy.
      Teraz przyszykować sos :
      1 jogurt naturalny -1,5 szklanki ,dodajemy śmietanę 30%,bazylię, i czosnek drobno pokrojony.

        Gdy to już wszystko mamy.....
       Wpierw na talerz układamy makaron,na to kawałki kurczaka  następnie 3 plastry sera 
        żółtego,teraz i układamy na to brokuły i fasolę czerwoną. Polewamy sosem.

 

       Smacznego:))

Pizza na cieście pełnoziarnistym.

Zdrowsza wersja PIZZy:D ...każdy Ją kocha :))))

       Składniki na ciasto:

• drożdże
• szklanka ciepłego mleka -3/4 szklanki
• 1 łyżeczka cukru
• margaryna; kasia
• mąka pełnoziarnista i mąka tortowa
• sól, 
• oliwa z oliwek - 2 łyżki
• ser żółty 30 dkg
• 1 duży filet z kurczaka
• ananas w puszce
• koncentrat pomidorowy,
• 3 pomidory średniej wielkości,
• brokuły.-opakowanie mrożonek
• czosnek -4 ząbki

       Przybory:

       miska, pa-złotko,wałek.

       Wykonanie  ciasta:

DO miski wsypujemy 2 szklanki mąki (1 szklanka mąki pełnoziarnistej i 1 szklanka mąki tortowej )na dosypywanie zostawiam sobie 1 szklankę mąki tortowej.Do szklanki ciepłego mleka ale 
niegorącego wsypujemy skruszone 
drożdże (połowę kostki) dodajemy łyżeczkę cukru i mieszam zostawiam na chwilę.

       Do miski dodaję 1/4 margaryny kasi i szklankę mleka z drożdżami.wsypuje oregano i bazylię może 

       być też majeranek .Wszystko ugniatam ręką aż połączą się składniki.dodajemy po trochu tą 3 szt. mąki.Ciasto ugniatamy przez 4 minuty .zostawiamy w misce następnie przykrywamy ręcznikiem i stawiamy na  piecu przy włączonym 1 palniku.Aby ciasto pod wpływem ciepła urosło na 1 minut.

       Gdy ciasto urośnie a będzie duże można podzielić je na dwie porcje cieńszych pizz albo jedna grubszą zależy  kto jaką preferuje.możemy rozwałkować je na kształt koła bądź prostokąta wg uznania.

       Gdy ciasto rozwałkuje kładę je bezpośrednio na pa-złotku posypanym lekko mąką. 

       Ciasto wpierw smaruje sosem pomidorowym (koncentrat i uduszone w nim pomidory),następnie 

       posypuje kawałkami wcześniej usmażonego kurczaka na patelni( kurczak pokrojony  w kostki i          
       przyprawiony przyprawą do kurczaka prymat). Dodaje wcześniej ugotowane brokuły na parzę (uważać by nie wygotować wszystkich witamin,polecam szybkowar) .Zostało nam dodanie ananasa (pokroić w  kostkę i odsączyć z soku), pokroić czosnek w małe kawałki -4 ząbki. I na koniec dodajemy ser przetarty przez tarkę.

.

      wszystko to wkładamy do pieca (wcześniej rozgrzanego na 200 stopni C) 

      Pieczemy pizze przez 30 minut.

    Smacznego !!!!:D

spagetti

SPAGETTI  :)

 

 na 6 porcji

Składniki:

• makaron  spagettii (ja używam firmy L...) i ten najgrubszy,jest najlepszy nr.4 :)
• mięso wieprzowe i wołowe mielone -2 opakowania po 0,5 kg,
• pieprz, sól, majeranek, bazylia ,oregano, 
• 1 mały słoik koncentratu pomidorowego, sos w proszku knorr spagetti i sos winiary napoleoński,
• 1 słoik w zestawie(kukurydza, groszek, marchew),
• olej,

przybory:

• duża patelnia -najlepiej teflon,
• garnek na makaron,
• garnek do sosu .

czas przyrządzenia: 45- 60 minut.

Wykonanie:

Z makaronem nie będzie problemu, wrzucamy do wrzącej wody.zamiast soli proponuję 1 łyżkę oleju.

(dzienna dawka soli znajduje się w chlebie...a poza tym sól jest szkodliwa i lepiej oduczyć się solenia  :) ).

Mięso  wrzucamy do miski, dodajemy pieprz (3 szczypty), majeranek w ilości 5 łyżek czubatych,mieszamy i wrzucamy na rozgrzany olej i smażymy na średnim ogniu .

 Mieszamy łyżką drewnianą siekając na małe części aż mięso będzie gotowe.(jakieś 20 min.)

Między czasie przygotowujemy sos: 2 szklanki wody wlewamy do dużego garnka.,wsypujemy sosy w proszku i mieszamy do uzyskana gęstej konsystencji wg zapisu na produkcie,następnie dodajemy koncentrat pomidorowy i dodajemy kostkę przypraw-oregano i bazylia,do wszystkiego słoik z warzywami.,to wszystko mieszamy i gotujemy na małym ogniu.dodając szklankę wody.

Mięso gotowe odcedzamy z oleju..(dla zdrowia bo po co nam dodatkowy cholesterol :D ) i wrzucamy mięso do sosu i tak dusimy to przez 15 minut na małym ogniu pod przykryciem aby wszystkie składniki połączyły się.

Makaron ugotowany odcedzamy ,płuczemy gorącą wodą a nie zimną.

i już gotowe .:))

Jeżeli zastosowaliście dokładnie te same składniki napewno będzie wam smakować.

 Smacznego!!!!!:D

Naleśniki z nadzieniem mięsnym

Naleśniki z mięsem.

                ciasto naleśnikowe :

• 1 jajko
• 1 litr mleko (3,2 %)
• mąka tortowa, wrocławska
• olej   
• patelnia teflon płaska.
    
          nadzienie mięsne:
  
  
  • mięso mielone wieprzowo - wołowe - 0,6 kg

  • majeranek ,pieprz,sól,bazylia , oregano.

  •  sos knorr spagetti bolloneze oraz napoleoński

    Sposób wykonania:

    Mięso obtaczamy  w przyprawie(majeranek ,pieprz i sól), wrzucamy na rozgrzaną patelnię i przy pomocy np. łyżki drewnianej automatycznie rozdzielany mięso na małe kawałki aby nie zrobiły się duże "klopsy" :). Jak mięso zmieni kolor na szary (jakieś 15 min smażenia na małym ogniu ) możemy odlać niepotrzebny tłuszcz bo do niczego innego nie przyda się oprócz złego cholesterolu:D

    Sos: do litrowego garnuszka wlewamy 400ml wody(2 szklanki) i po 1/2 proszku napoleońskiego i bolloneze.mieszając na małym ogniu ,5 minut. Następnie dodajemy trochę bazylii i oregano.

    Do gotowego odsączonego mięsa dodajemy owy sos i zostawiamy na małym ogniu jakieś 10min, aby smaki się połączyły. i już farsz gotowy!!:D

    Gotowe naleśniki układamy na talerzu następnie dodajemy nadzienie i zwijamy naleśnik w kopertę .

    Smacznego!!!:D

    
    

Naleśniki z twarogiem i dżemem

       Naleśniki z nadzieniem

składniki:                                                               

• 2 jajka
• 800ml  mleka (3,2 %)
• mąka tortowa, wrocławska-2 szklanki
• olej-5 łyżek
• proszek waniliowy  -łyżeczka     
• patelnia teflon płaska.

 obkład:

• twaróg chudy
• serek danio waniliowy 
• dżem z czerwonej i czarnej porzeczki

Wyrobienie  ciasta: do pojemnika litrowego na początek wrzucam jajko i ubijam do piany,następnie dolewam mleko (niegotowane) 1 litr,teraz wsypujemy mąkę około 1,5 szklanki(ja zawsze sypie z torebki na oko i  do uzyskana odpowiedniej konsystencji),dodaje proszek waniliowy oraz 6 łyżek oleju .

Ciasto nie może wyjść gęste tylko lekko gęste. 

Wszystko ubijamy trzepaczką aż konsystencja będzie jednolita. 

Na rozgrzaną patelnię teflonową wlewamy trochę oleju aby
 natłuścić patelnię gdyż więcej nie trzeba:)

No chyba ,że ktoś lubi jeść na tłusto...to proszę bardzo.

Nalewając ciasto na rozgrzaną patelnię przechylam powierzchnię patelni aby ciasto się równomiernie rozłożyło.Smażymy ciasto na średnim ogniu.

Do odwrócenia naleśnika będzie potrzebna nam specjalna łyżka teflonowa. 

To ułatwi odwrócenie ciasta:)

Naleśniki powinny wyjść zarumienione i cienkie jak w dobrej naleśnikalni.


Naleśniki smarujemy wpierw masą twarogową....

(twaróg 1 kostka zmieszany z  serkiem danio waniliowym)

 przykrywamy następną warstwą ciasta i smarujemy dżemem z
 czarnej  i czerwonej porzeczki.
 (dżem ma posmak słodko-kwaśny idealnie z polewą czekoladową) i zwijamy wg uznania:)

Z ciasta wyjdzie 17 naleśników.

Smacznego:D!!!

 

Krem z groszku

Krem z groszku

Bardzo zdrowa... 

Deser z płatkami owsianymi

Zdrowy deser:)

Dla osób dbających o zdrowe odżywianie i chcących się odchudzić bez odbierania sobie małych przyjemności.

Składniki: 1 wersja

• 2 duże opakowania  jogurtu naturalnego (gęstego)
• płatki owsiane,
• błonnik z aronii bądź z ananasa
• mus owocowy- 3 opakowania (na rynku są dostępne w 3 smakach: malinowy,truskawkowy,owoców leśnych),
• i tu wg uznania jagody
• gorzka czekolada

           2 wersja:widoczna na zdjęciu

•  dodano tu orzechy i banana zamiast jagód

 Potrzebne będą kucharki szklane.

Wykonanie:

Wpierw zaczynamy od rozdzielenia porcji jogurtu następnie posypujemy płatki owsiane, na nie druga dawkę jogurtu wcześniej dodano tu błonnik, następnie rozdzielam owocowy mus (w sklepach do wyboru-malinowy, owoce leśne, porzeczkowy),znów polewam jogurtem i posypuje jagodami .:D i to na tyle...

zapiekanka z brokułami

Zapiekanka ala brokułowa:). Pomysł na szybki i smaczny obiad .

porcja dla 5 osób.

Składniki:

• filet z kurczaka(duży),przyprawa prymat
• 1 opakowanie zamrożonych brokułów
• makaron lubella pełnoziarnisty-świderki
• 2 szt. jogurtu bałkańskiego
• garść -migdały obrane i pokrojone (gotowe w sklepie),
• garść-sezamu

 Wykonanie:

Ja zapiekam to w prodiżu zamiast w piecyku bo szybciej i taniej:)

wpierw gotujemy makaron ,następnie opłukany wkładamy na dnie,teraz szykujemy filety z kurczaka:myjemy, kroimy na kawałki, przyprawiamy prymatem i smażymy na pateli teflonowej (nie używam panierek bo są tu niepotrzebne i w sumie nie zdrowe),układamy je na makaronie,potem układamy ugotowane brokuły.

Ja wrzucam je do szybkowaru(5 minut i już są warzywa ugotowanie ale nie wygotowane , mają jeszcze swoje witaminki),potem polewam gęstym jogurtem i na koniec posypuje migdałami i sezamem

tortilla:)

Dziś opiszę mój przepis na tortillę.Jest to wersja zdrowotna więc być może nie każdemu przypadnie do gustu.:)

składniki  do ciasta:

• mąka pełnoziarnista (np. firma lubella)
• masło kasia
• woda gotowana

do tego:wałek , miska,

farsz:

• piersi z kurczaka, przyprawa prymat do kurczaka 
• 2 pomidorki,sałata karbowana,
• do sosu: jogurt naturalny, 1 czosnek,pieprz..bazylia.

no to zaczynamy!!:D

 Wykonanie:

do miski wsypujemy mąkę -1 szklankę,1/2 szklanki wody  letniej, margaryna-kostka (1/12) ugniatamy,jak się lepi..dodajcie jeszcze trochę mąki aby uformować ciasto na kulkę. Następnie  rozdziel na połowę i  rozwałkować dwie połówki w formie koła i wrzucamy na patelnię teflonową (nie smarujemy niczym .na średnim ogniu ,czekamy aż pojawią się bombelki na cieście i obracamy:) z tych proporcji mam 2 koła.

Ile potrzebujemy porcji tyle ciasta odpowiednio więcej urobimy.

farsz; Pomidorki obrane pokrojone do miski lekko posypać oregano, kurczak pokrojony przyprawiony prymatem i na  patelnię teflonową na małej ilości oleju(nie dodaje soli ani pierzu, mięso ma w sobie dosyć soli),zarumienione zdejmuje z patelni.Sałata musi mieć średniej wielkości listki ,które układamy na cieście...potem kurczaka następnie dodajemy pomidor no i sos,zawijamy i gotowe:)

Placek po węgiersku

Cześć! dziś opiszę własny przepis na placek ziemniaczany po węgiersku.

Nie ukrywam iż pierwsza próba zrobienia polegałam na wyszukaniu informacji w necie  z czego dokładnie co to jest:) po przejrzeniu paru stronek zrobiłam własny miks przepisowy.Efekt smakowy jest rewelacyjny:D

Potrzebne składniki na placek dla  4 osób:

•  7 dużych ziemniaków startych na tarce-wybieram te młode(lepszy smak)
•  5 główek czosnku,1 dużą cebulę
• po łyżeczce bazylii i oregano , 5 łyżek majeranku(ja wybieram knorr  lub prymat)
• sól, 2 jajka,sos gulaszowy knorr i winiary (mieszam  je,bo sam  knor  jest za mocny )
• mąka-tortowa + wrocławska (po 3/4 szklanki)

Potrzebne składniki na farsz:

• 1/2  mięsa wołowego
• ziele angielskie , liść laurowy
• mąka,majeranek.

sos do polania placka:

• wersja z szczawiem
• wersja z sosem śliwkowym
• wersja z śmietaną

 przybory:

• miska,tarka,patelnia  teflonowa płaska o średnicy 26 cm,olej,raczka do patelni teflonowej.

Sposób  wykonania placków ziemniaczanych:

 Wpierw zabieramy się za umycie i pokrojenia mięsa na średniej wielkości kawałki mięsa w kostkę.potem dodaje pieprzu, optaczam je w mące, i  rzucam na dużą rozgrzaną wcześniej olejem patelnię.Mięso praży się na dużym ogniu obracam je z jakieś 5 minut ,mięso się zarumieni i potem zmniejszam ogień dodając skruszony liść laurowy (3 listki) i ziele angielskie z 8 ziaren.posypuje trochę majerankiem i przykrywam pokrywą.i tak z 1.5 godz.musimy dusić mięso...oczywiście trzeba stać przy nim:D..ja dolewam między czasie wodę aby się nie przypaliło.Między czasie zaczynam robić placki ziemniaczane.Gdy mięso już miękkie, dodaje sosy knor i winiary

Obrane i umyte  ziemniaki ucieramy w misce ,dodajemy dwa jajka, szczyptę soli, mieszamy.Dodajemy mąkę 3/4 tortowej,dodajemy majeranek, bazylię oregano, kroimy czosnek na małe kawałki,kroimy na mała kostkę cebulę.wszystko mieszamy.konsystencja ciasta musi być nie za luzna ani za zwięzła.zatem drugą porcję mąki powoli dawkujemy.Rozgrzewamy patelnię i kładziemy masę ciasta na patelnię grubość ciasta musi mieć  5 mm, ciasto rozprowadzam na całej patelni .na ogniu średnim smażymy.obracamy za pomocą widelca i łyżki .

Potem zabieramy się za sos :

jeżeli śliwkowy, to potrzebne będą śliwki kalifornijskie oraz sos śliwkowy winiary,dusimy na ogniu śliwki gdy już zrobi się z nich papka dodaje trochę sosu proszkowego go zagęszczenia..

Jeżeli wybieramy jogurtowy to potrzebny będzie jogurt naturalny ,śmietana 30%.

Placek ziemniaczany dzielimy "wzrokowo" na dwie połówki na jednej nakładamy farsz  i składamy placek na w pół.Polewamy sosem wg uznania .

zdjęcie dodam potem:)

Smacznego!!!!!!!!:D